Sifat-Sifat Enzim Sebagai Katalisator Beserta Penjelasannya

Dunia-Pendidik.Com - Pengertian enzim secara umum ialah biomolekul berupa protein yang bermanfaat sebagai katalis dalam sebuah reaksi kimia. Sedangkan menurut keterangan dari KBBI, makna enzim ialah sebuah molekul protein yang perumahan yang didapatkan oleh sel hidup dan bekerja sebagai katalisator dalam sekian banyak  proses kimia yang terjadi di dalam tubuh makhluk hidup.

Kehadiran enzim menjadi penting untuk makhluk hidup, tergolong manusia. Semua proses biologis sel membutuhkan enzim supaya dapat dilangsungkan dengan lumayan cepat dalam sebuah arah lintasan metabolisme. Tiap jenis-jenis enzim pun melulu dapat bekerja pada satu senyawa atau reaksi kimia tertentu.

Sifat-Sifat Enzim Sebagai Katalisator Beserta Penjelasannya

Enzim terdiri atas dua bagian yaitu apoenzim dan gugus prostetik. Apoenzim adalahenzim yang tersusun dari protein. Sedangkan gugus prostetik ialah enzim yang tersusun dari non-protein, terbagi menjadi koenzim dari bahan organik serta kofaktor dari bahan anorganik.

Enzim pun mempunyai sejumlah ciri khas dan sifat-sifat khusus. Sifat-sifat enzim ini di antaranya ialah sebagai katalisator, serupa protein serta bekerja secara spesifik dan mempunyai sifat reversible.

Sifat-Sifat Enzim

Apa saja sifat-sifat enzim? Berikut ini adalahpembahasan tentang sifat-sifat enzim beserta penjelasannya secara lengkap.

1. Sebagai katalisator

Sifat enzim yang utama ialah sebagai katalisator. Enzim adalahkatalis yang dapat mengolah laju reaksi tanpa ikut bereaksi. Enzim dapat mengolah kecepatan reaksi dengan menurunkan energi aktivasinya. Tanpa adanya enzim maka sebuah reaksi menjadi paling sulit terjadi.

2. Bekerja secara spesifik

Sifat enzim berikutnya ialah enzim bekerja secara spesifik dan selektif. Enzim melulu dapat memprovokasi satu reaksi dan tidak dapat memprovokasi reaksi beda yang bukan bidangnya. Enzim melulu dapat bekerja pada subtrat yang spesifik untuk menyusun produk yang spesifik pula.

3. Reversible (bersifat bolak-balik)

Enzim juga mempunyai sifat bolak-balik atau reversible. Maksudnya enzim bisa ikut bereaksi tanpa memprovokasi hasil akhir dan bakal terbentuk berpulang kepada hasil reaksi sebagai enzim. Ketika ikut bereaksi, struktur kimia enzim berubah, namun pada akhir reaksi struktur kimia enzim bakal terbentuk kembali laksana semula.

4. Menyerupai protein

Sifat enzim pun menyerupai protein. Beberapa sifat enzim yang serupa protein antara lain yaitu bekerja pada suhu optimum, terdenaturasi pada suhu panas, kinerja menurun pada pelarut organik, kinerja menurun dalam situasi asam powerful atau basa powerful serta diprovokasi oleh aktivator, inhibitor dan fokus subtrat.

5. Bersifat termolabil

Enzim juga mempunyai sifat termolabil, dengan kata lain aktivitasnya paling bergantung dan diprovokasi oleh suhu. Jika suhu rendah, maka kinerja enzim bakal lambat. Sebaliknya, andai suhu tinggi, maka kinerja enzim bakal menjadi semakin cepat. Akan tetapi andai suhu terlampau tinggi, maka enzim akan merasakan denaturasi.

6. Merupakan koloid

Enzim pun adalahkoloid. Susunan enzim terdiri atas komponen protein, sampai-sampai sifat-sifat enzim pun tergolong sebagai koloid. Enzim mempunyai permukaan antar partikel yang paling besar sampai-sampai bidang aktivitasnya pun besar.

7. Diperlukan dalam jumlah sedikit

Enzim hanya dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit. Sebagai katalisator, enzim tidak ikut bereaksi sehingga, sampai-sampai jumlah yang digunakan sebagai katalis tidak butuh banyak. Satu molekul enzim bisa bekerja berkali-kali, sekitar molekul itu tidak rusak.

Nah itulah referensi 7 sifat-sifat enzim dan penjelasannya secara lengkap. Ada tidak sedikit sifat dan ciri khas enzim yang dapat diamati. Fungsi-fungsi enzim juga sangat urgen dalam tubuh manusia.                       

Belum ada Komentar untuk "Sifat-Sifat Enzim Sebagai Katalisator Beserta Penjelasannya"

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel